Sabato sera sono stata a cena in un posto molto carino che si trova a Ozzano, vicino a Bologna, in un contesto particolare: la pista di atterraggio per aerei ultraleggeri.
Il menù molto interessante propone piatti creativi, la chef è sarda quindi in prevalenza i richiami sono alla loro meravigliosa cucina.
Questa la mia cena:
antipastini:
Cestino di parmigiano con verdurine miste saltate e spiedino di speck abbrustolito
Tortino di patate con prosciuttino sardo in pastella e confettura di cocomero (notevole!):
Primo: Cururgionis allo zafferano e prosciutto sardo a dadini:
E per finire in dolcezza sulla vostra tavola comparirà ogni tipo di dolce che si possa immaginare!
Da mangiare finchè si riesce:
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