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martedì 31 gennaio 2012

Appunti da Arte Fiera 2012 & Art White night

Ecco qui la mia personale selezione da Arte Fiera 2012.

♥  Jacob Hashimoto  
♥  Pizzi Cannella  
♥  Andrea Salvatori

E la visita al nuovo Museo della città di Bologna "Genus Bononiae" appena inaugurato in Palazzo Pepoli.






 (qui confesso di non aver scritto il nome dell'artista ma chiunque lo sapesse è invitato a scrivermelo!!!)





mercoledì 25 gennaio 2012

Le Tobsil

Se la cena perfetta esiste io l'ho avuta qui, a Le Tobsil di Marrakech. Ambiente magico e irreale, cibo delizioso e servizio impeccabile senza essere pomposo. Tutto squisitamente raffinato e romantico, con semplicità, rappresentazione di ciò che considero bello in tavola. Tra le cose più buone che ho mangiato: le insalate marocchine (dieci diversi piatti vegetariani, con sapori particolarissimi) e il cous cous dolce (condito con zucchero, cannella e nocciole) servito con agnello stufato...Una delizia!
Io ho trascorso qui l'ultima sera del 2011, una serata indimenticabile...Tra petali di rosa e musica Gnaoua.











sabato 21 gennaio 2012

El Badi, il Palazzo incomparabile

Questo è quello che resta del Palazzo El Badi (=l'incomparabile) a Marrakech, fatto costruire dal sultano Ahmad Al-Mansur Al-Dhahabi, dove a farla da padroni ora ci sono le cicogne, che hanno fatto i loro nidi sulle sommità delle mura e il muschio formatosi a pelo d'acqua... Davvero affascinante, in una giornata di sole, con le montagne innevate dell'Atlante sullo sfondo.











giovedì 19 gennaio 2012

Spezialmente Thai!!!

Con il Natale ammetto di aver notevolmente rallentato il ritmo delle mie incursioni culinarie. Perciò vorrei riprendere la sana abitudine alla sperimentazione proponendo questa zuppa creata come la maga Magò con il pentolone ma con un risultato davvero apprezzabile!
Ispirazione esplicitamente Thai (la famosa "tom ca gai", si chiama così non è colpa mia! E' uno dei miei piatti preferiti!) grazie alla quantità e varietà di spezie tailandesi che mi sono giunte per Natale da mio fratello (su esplicita richiesta ovvio).

Allora, ho comperato delle alette di pollo e ho fatto un brodo con polo e porri, che ho insaporito con: 

Galangal
Lemon grass
Coriandolo
Polvere di cocco
Kafir Lime

Ho fatto bollire il tutto per un'ora.
Molto buono, rispetto alla ricetta thai ci voleva sicuramente il latte di cocco (che non avevo... chi improvvisa di solito è difficile che abbia proprio tutto tutto...).

Provatela!

Il sapore del galangal per me è celestiale...quanto quello della vaniglia...



domenica 15 gennaio 2012

Let me introduce you Vittorio Ceccoli, Bijoux designer and creator














 Coat: Zara  
 Dress: Grazia 'Lliani  
 Shoes: Vivienne Westwood Anglomania For Melissa  
 Bag: Sogno e Yume  
 Hat: Zita Mari  
 Jewels: Vittorio Ceccoli  
 Nail polish: Chanel - April  
 Lipstick: Rouge Coco Chanel - Destinée  


martedì 10 gennaio 2012

Food experience in Essaouira


Essaouira è una piccola cittadina sul mare, sulla costa atlantica, caratterizzata da un mare sempre in movimento, perfetto per chi fa surf o kite surf, e che regala a chi vive lì una quantità e varietà incredibile di pesce fresco, da gustare sui banchetti del porto. E' forse questa l'esperienza più caratteristica da fare nel paese, oltre che i giri per i tanti negozietti di prodotti artigianali che popolano le strette stradine della medina e della mellah.
Il paese è interamente bianco e azzurro, come azzurre sono tutte le barchette di legno dei pescatori che affollano la zona del porto.
Noi abbiamo dormito in un riad un pò troppo pretenzioso (Riad Mumtaz Mahal...) per un villaggio semplice e tranquillo come Essaouira, quindi credo che si possa trovare di meglio in termini di alloggio.
Il cibo è squisito, oltre ai banchetti sul porto, che sono perfetti per il pranzo e offrono una scelta incredibile di pesce da farsi cucinare alla brace.
E' anche possibile recarsi direttamente al mercato del pesce, acquistare quello che più vi piace e farvelo cucinare nella zona nord della città dove diverse persone offrono la possibilità di utilizzare il loro fuocherello!
Noi abbiamo mangiato in due ristoranti poco conosciuti, che ci hanno consigliato le persone del posto.
Restaurant De Rêves è quello che vi consigliamo, si trova in un vicoletto della medina, il cibo è tipico marocchino ed è davvero eccellente!








Le ballerine acquistate nei souk di Marrakech...







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