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| Gyoza, avvolti nei tagliolini di riso |
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| Shaomai di gamberi con salsina ai piselli |
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| Sashimi |
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| Tartare di salmone con riso e avocado |
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| SuSa ossia sushi + sashimi |
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| Sashimi con salsa piccante |
Al Ristorante Giapponese Higashi, in Via Riva Reno a Bologna, i piatti sono particolarmente coreografici, curatissimi nei dettagli. Forse è il Giapponese migliore di Bologna, tutto buonissimo.
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